{"product_id":"gousses-de-vanille-bourbon-madagascar-11-ou-22-gousses-1420-cm-au-choix-grade-a-grasse-sous-vide-atelier-evin","title":"Gousses de vanille Bourbon Madagascar | 11 ou 22 gousses | 1420+ cm au choix | Grade A+ grasse sous vide | Atelier Évin","description":"Gousses de vanille Bourbon Madagascar Grade A+ (Vanilla planifolia) — vanille en gousse premium, grasses, souples, riches en caviar, conditionnées sous vide.\u003cbr\u003e\nChoisissez votre format : 11 ou 22 gousses et votre taille : 14–16 cm \/ 16–18 cm \/ 18–20 cm \/ 20+ cm.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nVanille Bourbon de Madagascar premium\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCes gousses de vanille de Madagascar (Bourbon) sont sélectionnées pour leur arôme intense, leur texture souple et leur caviar (grains) abondant. Idéales pour toutes les recettes maison où on veut une vanille “vraie”, puissante et gourmande.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nChez Atelier Evin, la qualité c‘est uniquement \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nVanille Grade A \/ A+ : gousses charnues, brillantes, non fendues\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nRiche en caviar : extraction facile, parfum puissant\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSous vide : aide à préserver arômes et souplesse\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nChoix du format : 11 ou 22 gousses (pratique pour doser)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nChoix de longueur : 14 à 20+ cm au choix (selon préférence)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDétails du produit\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nOrigine : Madagascar (vanille Bourbon)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nEspèce : Vanilla planifolia\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nType : vanille en gousse \/ vanilla beans \/ vanilla pods\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nQualité : Grade A \/ A+\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nConditionnement : sous vide\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nIngrédient : 100% gousses de vanille (sans additif)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nNote importante (produit naturel) : la vanille est un produit vivant. Selon les lots, de légères variations de couleur, de souplesse, de grain et de poids peuvent exister. Cela n’altère pas la qualité, et c’est normal pour une vanille naturelle.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nProfil aromatique\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nVanille crémeuse et pâtissière, avec des notes caramélisées, parfois cacao doux et épices. Parfait pour obtenir une vanille nette, profonde et durable en bouche.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nUtilisations :\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nPâtisserie maison : crème brûlée, flan, cookies, brioche, cake, madeleines\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCrèmes \u0026amp; desserts : crème anglaise, chantilly, panna cotta, riz au lait\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nGlace maison : sorbet\/ice cream vanille, lait frappé, yaourt glacé\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nExtrait de vanille maison (DIY) : macération dans alcool (plusieurs semaines)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSucre vanillé maison : glisser les gousses utilisées dans un bocal de sucre\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nRhum arrangé : vanille + agrumes\/épices, infusion lente\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nComment utiliser une gousse (simple et efficace)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nInciser la gousse dans la longueur\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nGratter le caviar avec la pointe d’un couteau\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nInfuser gousse + caviar (lait, crème, sirop) ou incorporer directement\u003cbr\u003e\nAstuce : la gousse grattée peut encore servir en infusion (sucre, sirop, lait).\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nConservation (pour garder l’arôme)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nConserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nNe pas mettre au réfrigérateur\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nAprès ouverture : conserver dans un sachet bien fermé ou un tube\/bocal hermétique\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nContenu de votre commande\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n11 ou 22 gousses de vanille Bourbon Madagascar (selon option)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nConditionnées sous vide et préparées avec soin\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nFAQ rapide (réponses aux questions fréquentes)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLes gousses sont-elles souples ?\u003cbr\u003e\nOui, elles sont sélectionnées pour une texture souple et une bonne richesse en caviar (avec variations naturelles possibles).\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCombien de temps ça dure ?\u003cbr\u003e\nBien conservée (sec\/ombre), la vanille se garde longtemps. L’essentiel est d’éviter l’humidité, la chaleur et le frigo.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nJe débute : 11 ou 22 gousses ?\u003cbr\u003e\n11 gousses = parfait pour tester et cuisiner régulièrement. 22 gousses = meilleur rapport quantité pour fans de vanille et gros desserts.","brand":"Etsy","offers":[{"title":"11 gousses \/ 14\/15 cm","offer_id":57184757612919,"sku":"ET-28787590414","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"11 gousses \/ 16\/17 cm","offer_id":57184757645687,"sku":"ET-28787590418","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"11 gousses \/ 18\/19 cm","offer_id":57184757678455,"sku":"ET-28787590420","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"11 gousses \/ 20 cm et Plus","offer_id":57184757711223,"sku":"ET-28388819565","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 gousses \/ 14\/15 cm","offer_id":57184757743991,"sku":"ET-28787590430","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 gousses \/ 16\/17 cm","offer_id":57184757776759,"sku":"ET-28787590434","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 gousses \/ 18\/19 cm","offer_id":57184757809527,"sku":"ET-28388819573","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22 gousses \/ 20 cm et Plus","offer_id":57184757842295,"sku":"ET-28388819579","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.atelier-evin.fr\/en\/products\/gousses-de-vanille-bourbon-madagascar-11-ou-22-gousses-1420-cm-au-choix-grade-a-grasse-sous-vide-atelier-evin","provider":"Atelier Evin Vanille ","version":"1.0","type":"link"}